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jjybzxw 2026-06-28 08:27
上海庄行倩舍云端 / 水石设计[28P]

多维赋能闲置建筑,点亮乡村文旅新天际
在美丽乡村的振兴的背景下,水石城市再生中心把花米庄行核心景区内一座多年闲置的老教堂,通过空间、文化、建造等多维度赋能,最终将其转变为一个适应时代需求的文旅综合体,一个花米庄行景区的文旅地标和引流点。同时与周围的业态互补联动,助力庄行美丽乡村振兴。

△庄行灯塔与蜜梨田

△庄行灯塔点亮乡村天际线

△庄行灯塔顶部视野
01.
空间赋能
重构场地格局,打造全域文旅地标
在美丽乡村振兴的背景下,闲置的老教堂重获新生。
· 庄行美丽乡村的文旅地标:项目位于花米庄行景区核心区,距离庄行古镇2.5公里。古镇是人文烟火的载体,花米庄行景区是自然诗意的场域,两者互为补充,一同形成庄行的全域旅游。庄行灯塔便是这自然诗意场域中的文旅地标,也是全域旅游中的引流点。
· 植入六大功能,打造文旅综合体:从运营角度出发,与周围业态互补联动,将老教堂从单一功能转变为适应时代需求的文旅综合体,助力庄行美丽乡村的振兴和发展。

△项目区位

△正在进行文旅更新的庄行古镇

△花米庄行景区中的地标和引流点

△植入六大功能,将老教堂从单一功能转变为适应时代需求的文旅综合体
△改造前的老教堂
02.
文化赋能
萃取本土底蕴,转译当代设计美学
传承庄行的本土文化,转译为当代的设计语言赋予老教堂全新的空间体验。
· 设计策略:庄行本土的灯笼和土布中获取灵感,转译为当代的设计语言,结合运营功能营造全新的空间和视觉体验,将老教堂打造为庄行美丽乡村的文旅新地标。

△庄行本土灯笼和土布(图源网络)

△以“灯笼”为概念的观光塔结构推演

△以“土布”编织为概念的介质结构

△改造后的灯塔成为了新的视觉中心

△改造前的废弃老教堂

△改造后的灯塔成为了新的视觉中心

△改造前的废弃老教堂

△编织的“土布”介质代替了原始的围墙

△改造前的废弃老教堂


△编织的“土布”介质代替了原始的围墙
03.
建造赋能
参数化设计,平衡美学表达与成本控制
参数化运用,释放材料的形式潜能,同时优化建造成本
· 参数化:结合参数化设计,对铝方管材料进行参数化控制,充分发挥材料的形式表现力。
· 成本最优:运用参数化工具,对材料的模数进行优化,最小化单元模数,降低材料损耗,减少建造成本。

△参数化设计,释放材料的形式表现力,同时优化建造成本

△建构逻辑


△参数化设计,释放材料的形式表现力
04.
价值赋能
不止建筑焕新,深耕乡村长效振兴
庄行教堂改造项目的意义,远超越一栋建筑的焕新,而是承载着更深层次的社会、经济和文化价值。
· 文化传承与历史延续:老教堂改造是保护和传承乡村文化的重要手段。通过严谨的“拆改留”价值判断,本土文化的精细化梳理和植入适应当代需求的功能和体验,既延续了原有建筑的历史特色,又传承发扬了本土文化。
· 经济活力与产业振兴:老教堂改造是激活乡村经济的重要引擎。通过打造特色文化体验空间等,与周围的业态互补联动,可以吸引城市资源向乡村流动,形成"租金+股金+就业收入"的多元收益模式。这种改造不仅改善了乡村环境,更创造了新的经济增长点,为乡村注入持续发展动力。


△以全新的姿态助力乡村振兴

△庄行美丽乡村的新坐标
结语
老教堂的改造作为乡村振兴的切入点,其核心在于"在历史场地里与时空对话",通过尊重传统、融入现代、连接生态、激活经济,最终实现乡村的全面振兴。这样的改造不是简单的"穿衣戴帽",而是对乡村价值的重新发现和创造性的转化,为建设宜居宜业的美丽乡村提供了切实可行的路径。
技术图纸
△总平面

△首层平面图

△二层平面图

△剖面图
项目名称:上海庄行倩舍云端(老教堂改造)
项目地址:上海市奉贤区南庄路4266号
项目业主:上海奉贤花米庄行
设计时间:2023.10
建成时间:2025.06
设计单位:水石设计
项目总监:沈禾
设计团队:水石城市再生中心(董赋、薛振河、马逸馨、任意、盛松山、王明腾、陈仁涨)
项目摄影:王琇
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北京漂流料理·黃啓雲私房牛肉面工坊 / 申江海建筑事务所[23P]


© 樊溪
本案位于北京朝阳区麦子店街道官舍南区一层,紧邻地铁出口,处于人流进出商场的关键节点上。「漂流料理」是一场美食、艺术与建筑跨界融合的长效慢闪活动,由多方联合运营:漂流料理负责筛选并落地餐饮品牌与美食内容;一束光・芭莎艺术统筹艺术家,完成每期主题艺术创作。相较于常规快闪店,它的运营周期更久;和传统餐饮店相比,又保有灵活多变的特性。

▲地铁出口视角©樊溪
功能梳理:
适配动态运营
本场地作为活动载体,空间会不断更换主题和内容。结合动态运营需求,方案重点设置可变活动区与多业态兼容后厨,预留调整条件,适配内容持续变化。公区墙面与展示界面承载艺术展示功能,适配各期主题,可更替艺术作品、图文、视频影像等内容。后厨机电、设备、布局统一标准化设计,适配多元餐饮业态。品牌、主题迭代无需改动硬装、管线与大型设备,仅调整小型移动厨具,适配长期动态运营。前厅吧台为顾客主要交互区域,可更换吧台饰面、品牌标识、餐品陈列、软装及配套陈设。面向商场公共区域设置橱窗,作为对外形象展示界面,可整体替换品牌视觉、主题造景及宣传装置。

▲公区墙面与展示界面轴测图© 申江海建筑事务所

▲多业态兼容后厨轴测图© 申江海建筑事务所

▲前厅吧台轴测图© 申江海建筑事务所

▲面向商场公共区域的橱窗轴测图© 申江海建筑事务所

▲室内空间© 樊溪
减法设计:
承载多元跨界内容
使用者和表达内容在不断更迭,那么空间应如何为未知与变化留白?如果太“满”,反而成了束缚。因此,我们的设计策略是“退后一步,做减法”:剥离多余的装饰,提供一个合格的“底子”,去承载未来不确定的内容置入。

▲建筑立面© 樊溪
街角立面:
视觉层次与视线引导
新建外立面选用仿清水混凝土覆膜肌理漆,门扇搭配原色喷砂不锈钢板,两种材质质感简约、搭配协调,构成干净素雅的基底。整体以灰色为主色调,蓝色店招、米白遮阳伞与松石绿餐椅作为色彩点缀,视觉对比鲜明,丰富了户外空间层次。店铺直面地铁出入口,地处开阔街角,户外以矮墙、种植槽搭配绿植构筑半围合庭院,既保障就餐区私密,也界定了店铺与外部公共空间的视线边界。大面积开窗连通室内外视野,双向视线互通,人与空间互为街景。

▲半围合的外摆空间© 樊溪

▲立面门窗、绿植与松石绿餐椅© 樊溪

▲立面形成向内引导的氛围© 樊溪

▲原色喷砂不锈钢板门窗系统© 樊溪
室内基底:
保留原始与自然
硬装摒弃多余装饰,空间完整保留混凝土原始肌理与浇筑质感,局部辅以暖米色肌理漆,既有效控制了成本,也打造出包容性强的空间基底,能够灵活适配各类艺术装置,适配慢闪空间的动态运营模式。

▲室内就餐区© 樊溪

▲等候区© 樊溪
机电系统结合空间整体风格进行设计。顶部机电管线按原有布局外露布设,管道采用圆形铝箔保温层处理;燃气管道统一涂刷黄色面漆。部分立柱外侧缠绕麻绳,借助天然材质柔化金属管线的冷硬质感,使设备与空间整体协调统一。

▲顶部管道与消防栓门© 樊溪

▲壁灯与燃气、排水管道© 樊溪

▲管道与吊装风扇© 樊溪

▲燃气管道与防火门© 樊溪
灯光设计:
灯具选配与光线动态调节
我们逐一比对淘汰六十余款灯具后,最终选定多面体几何玻璃吊灯作为主力灯具。相较于方形、异形灯具,该款灯具悬挂角度灵活,各个视角视觉效果规整,可避免顶面视觉杂乱。考虑到不同运营时段的氛围变化,店内全部灯具选用可调光、调色温成品设备,白天营造明亮通透的空间氛围,夜晚切换为幽暗静谧的视觉效果,适配多元使用场景。


▲多面体几何玻璃吊灯© 樊溪
后厨立面:
材质搭配与可视化烹饪设计
后厨立面采用三段式构造。下部通铺棕色手工陶土砖,耐污易清洁,搭配上部木饰面,延续前厅整体木色风格。中段通透的防火玻璃,打造明厨空间,打破前厅与后厨的视觉壁垒,让每一季新主厨的烹饪过程成为空间最生动的表演。


▲后厨立面© 樊溪

▲黃啓雲老师在做面© 樊溪
“漂流料理”的空间设计,不仅在于“做”,更在于“不做什么”。当设计选择退后一步,成为一个纯粹的、接纳变化的容器时,反而以一种更恒久、更稳固的姿态,支撑起这场持续生长的跨界实验。
项目图纸

▲平面布置图© 申江海建筑事务所
联合出品:漂流料理 × 一束光芭莎艺术 × 申江海建筑事务所
项目名称:漂流料理-黃啓雲私房牛肉面工坊
项目地址:北京市朝阳区麦子店街道官舍南区1楼F109
设计公司:申江海建筑事务所|SA Architects
设计团队:申江海、魏芸、胡芳婷
项目类型:改造设计
建筑面积:289.59㎡
设计时间:2026.01-2026.03
建造时间:2026.03-2026.05
项目摄影:樊溪
撰文:魏芸

jjybzxw 2026-06-28 08:29
两大精品改造建筑案例完整解读
本次分享一南一北两大改造设计佳作:**上海庄行倩舍云端(老教堂再生)** 是乡村闲置建筑活化、乡村文旅振兴的标杆改造;**北京漂流料理私房牛肉面工坊**是城市商圈长效慢闪商业空间的创新设计。二者改造逻辑截然不同,一个立足乡村文脉复兴,一个面向城市动态商业运营,分别代表当下旧改两大主流方向,下面完整拆解设计思路、核心亮点与落地价值。

一、上海庄行倩舍云端(老教堂改造)|水石设计:四维赋能,闲置旧建筑变身乡村文旅灯塔
项目坐落上海奉贤花米庄行景区核心,将一座废弃多年的老旧教堂改造为地标文旅综合体「庄行灯塔」,联动庄行古镇形成全域旅游格局,以**空间、文化、建造、价值**四维赋能完成旧建筑再生,是乡村振兴背景下存量盘活的经典范本。
1. 空间赋能:重构场地格局,打造景区引流地标
1. **区位联动布局**
项目距离庄行古镇2.5公里,古镇承载人文烟火,花米庄行主打自然田园风光,新旧片区互补。改造后的灯塔成为整片景区的视觉核心与客流引擎,串联古镇与田园片区,完善全域旅游动线。
2. **功能复合植入**
摒弃老教堂原有单一属性,植入六大复合业态,打造完整文旅综合体,业态和周边商铺、农家乐、蜜梨采摘等业态错位互补,补齐片区文旅配套短板。

2. 文化赋能:萃取本土民俗,用现代设计转译在地美学
设计深挖庄行本土民俗符号,提取**乡村灯笼、庄行土布编织**两大核心元素,完成现代化建筑转译:
1. 观光塔楼整体造型借鉴灯笼的围合轮廓,形成高挑醒目的灯塔造型,登顶可俯瞰整片蜜梨田园,成为区域制高点;
2. 外围围护结构摒弃原有实墙,采用参数化铝方管模拟土布编织肌理,虚实通透,既保留围合属性,光影效果又极具乡土艺术感,本土文化内核与当代建筑形态完美融合。

3. 建造赋能:参数化设计,兼顾美学落地与成本控制
本次外立面编织结构大量运用参数化建模技术:
1. 精准把控铝方管排布间距、单元模数,充分发挥线性材料的编织造型潜力,实现富有韵律的表皮肌理;
2. 模数标准化单元批量加工,大幅降低材料裁切损耗,在实现高颜值造型的同时,严控施工造价,平衡艺术效果与落地经济性。

4. 价值赋能:长效乡村振兴,不止建筑翻新
改造的长远价值远超建筑外观翻新:
1. **文化层面**:遵循“拆改留”原则审慎改造老教堂,保留原有建筑历史记忆,植入本土民俗文化展示,实现老建筑历史延续与在地文化传承;
2. **产业经济层面**:地标建筑吸引城市游客引流下乡,带动周边蜜梨种植、农家餐饮、乡村民宿增收,打造**租金、入股分红、本地就业**多元收入模式,为乡村产业带来长效经济活力。

项目基础信息
项目地址:上海奉贤南庄路4266号
设计/建成:2023.10设计,2025.06完工
设计单位:水石设计·城市再生中心

二、北京漂流料理·黃啓雲私房牛肉面工坊|申江海建筑事务所:做空间的容器,适配长效动态慢闪商业
项目位于北京朝阳官舍商场临街一层,紧邻地铁口,属于美食+艺术跨界的长效慢闪空间,区别于短期快闪与传统固定餐饮店。核心设计理念为**减法留白,让空间成为可生长的容器**,完美适配品牌、主厨、艺术主题的定期迭代。
1. 核心功能逻辑:全空间预留动态迭代条件
针对慢闪业态内容持续更换的特性,做模块化、标准化底层设计:
1. **后厨标准化基底**:统一规划机电管线、大型设备布局,适配中西各类餐饮业态,后续更换主厨、菜系,无需改动硬装与管线,仅替换小型厨具即可完成业态切换;
2. **前场可变展示界面**:墙面、橱窗、吧台均为模块化可替换界面,艺术画作、主题装置、品牌视觉可以快速更新,轻松承接每期芭莎艺术的跨界艺术展陈;
3. **临街橱窗+外摆庭院**:直面地铁人流,既是门店形象窗口,也可随主题更换造景,最大化街角商圈的引流能力。

2. 外立面设计:素雅基底,层次分明的街角界面
1. 主立面以仿清水混凝土漆+原色喷砂不锈钢门窗构建极简灰色基底,用蓝色店招、米白遮阳伞、松石绿餐椅做色彩点缀,简约高级,百搭各类艺术主题;
2. 利用矮墙、种植槽打造半围合外摆庭院,隔绝商场公共人流,兼顾就餐私密性与临街展示性,大面积玻璃窗打通室内外视野,门店本身成为街角景观。

3. 室内设计:原生基底,留白包容所有变化
全程贯彻减法设计,不做繁杂固定造型:
1. 硬装保留原始混凝土肌理,局部搭配暖米色肌理漆,质朴的原生基底,能够兼容各种风格的艺术装置与软装;
2. 顶部管线外露规整排布,管道做铝箔保温、燃气管道刷专用色漆,立柱缠绕麻绳柔化工业管线冷硬感,设备构件美观整合,低成本完成空间质感塑造。

4. 灯光与后厨细节设计
1. **灯光系统可动态调节**
经过多轮选型敲定多面体几何玻璃吊灯,顶面整洁规整;全屋灯具支持调光、调色温,白天明亮通透适配正餐营业,夜晚可调暗打造艺术沙龙氛围,适配餐饮、艺术活动多重场景。
2. **可视化明厨设计**
后厨采用三段式立面,底部耐污陶土砖+上部木饰面,中段通透防火玻璃,将主厨制作牛肉面的全过程可视化,把烹饪过程变成动态景观,强化料理工坊的体验感。

设计核心内核
设计的精髓在于“克制”,不去定义空间的风格与内容,只打造稳固、兼容的底层硬件。当硬装不再束缚内容,空间便可以长期承载美食、艺术的跨界轮换,以不变的空间,应对万变的创意内容,是当下城市商业慢闪空间非常成熟的改造思路。

项目基础信息
地址:北京朝阳区麦子店官舍南区一层
建筑面积:289.59㎡
设计周期:2026.01-03,施工:2026.03-05
设计单位:申江海建筑事务所

两大改造项目核心思路对比总结
|项目|改造对象|核心设计逻辑|核心服务目标|设计关键词|
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|庄行倩舍云端|乡村废弃老建筑|萃取本土文化+参数化造型,四维赋能盘活文旅产业|乡村长效文旅振兴、在地文化传承|在地文脉、地标打造、产业激活|
|北京漂流料理|城市商场临街商铺|减法留白、模块化标准化硬装,预留全维度可变空间|适配艺术+餐饮长效动态慢闪运营|容器思维、模块化、动态兼容、极简基底|

两个案例分别代表存量改造两大方向:乡村旧改重在**扎根本土文化,带动区域产业长效发展**;城市商业旧改重在**空间模块化留白,适配商业业态灵活迭代**,均可为同类旧改项目提供完整的设计参考。

姜谷粉丝 2026-06-28 11:21
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