鱼香肉丝里不放盐，麻婆豆腐切成三角。
来点菜的这个人，不是来吃饭的就是来找茬的。
一名男子为了鉴别饭店里是不是预制菜，也是绞尽脑汁。
然而，饭店直接回复他做不了，这名男子就走了。
问题来了，这名男子是想出名拿饭店开刀还是想真的鉴别是否是预制菜？
俗话说，开门迎四方之客，谁还会对钱过不去呢。
见过美食探店的，没有见过要把饭店厨师惹得哭笑不得的。
然而，在现实生活中，一家饭店拒绝了一位男子的做饭要求。
5月11日，据看看新闻报道，一名男子去饭店吃饭，厨师竟然拒绝了他的点菜。
很多爱做饭的人士都知道，大火炒菜炒出来的好吃，因为那样有锅气。
还有些饭店，当你点过了几道菜，还没几分钟，菜全部炒好了。
这不得不让人想，这菜是不是大批量做好的预制菜，隔着塑料袋在大锅里加热。
等到客人点这道菜的时候，用剪刀剪开，倒进盘子里稍微做些点缀就能上桌了。
很多人都不喜欢预制菜，更何况使用预制菜是欺骗消费者。
一包预制菜也不值几个钱，但黑心商家却按着高价现炒的菜卖给你。
为了鉴别饭店里有没有用预制菜，近日一男子随机走进一家餐厅。
那个时候正是饭点，服务员看到男子进来之后非常高兴。
开始给男子介绍这家店的特色，言外之意就是说饭店的菜色香味俱全。
男子听后非常满意，直接就问店员，你们家的菜不是预制菜吧？
店员大包大揽表示，咱们家的菜都是新鲜菜，全部现炒现做，明档厨房，不是预制菜。
男子也没有全部相信店员的话，于是想好了招数要鉴别这家饭店是否用了预制菜。
男子告诉店员，我点两个菜。
一个是爆炒鱼香肉丝，一个是麻婆豆腐。
但是男子对这两个菜提了两个要求，是炒鱼香肉丝的时候不要放盐。
麻婆豆腐的豆腐不是方块形状，豆腐要全部改刀成三角形，店员听完之后，尴尬笑了笑。
店员表示，我把要求给后厨的厨师说一说，看如何炒菜。
过了几分钟后，店员走了过来，对着男子表示，这两道菜的要求后厨做不了。
男子下意识笑了笑，宣传是新鲜现炒，但这两个简单的要求都完成不了，肯定有猫腻。
男子也没有大闹饭店，只是听完店员说做不了的时候，直接起身离开。
那么，这家店到底是不是预制菜呢？男子的做法是不是在找茬呢？
其实看待这件事，我们要从多个角度来看。
男子认为，预制菜都是工厂统一调味的，里面的各种调料品都是放好的，口味适中。
就连食材的样子也是提前都切好的，没有办法临时调整咸淡和形状。
只有后厨的厨师现炒才能灵活定制。
因此，当男子提出“不放盐”“切三角形豆腐”等特殊要求的时候。
如果商家拒绝很有可能这家店用的就是预制菜。
对于男子的这波操作，，有网友认为测试很合理。
厨师嫌切三角形麻烦能理解，但若连不放盐都做不到，基本就是预制菜无疑了。
也有网友认为，软嫩的豆腐切成三角形非常易碎，后厨要追求翻台率，这种点菜要求过于苛刻。
店员肯定不会承认自家用的是预制菜，只不过两个菜都拒绝实在是让人怀疑。
就拿男子说的麻婆豆腐来说，豆腐需要在后厨现切，再炒制。
厨师拒绝，要么是不想做，要么是用的是预制菜。
另一个菜鱼香肉丝来说，不放盐确实影响口感，还不好吃。
厨师不想做，很有可能是认为这个人在找事，更会砸了饭店食材现炒的招牌。
而面对一块完整的整豆腐，侧切一刀就是一个三角形也毫无难度。
所以，当店员的“我们不是预制菜”遇到“做不了”的时候，两句话之间的矛盾已经把真相写在脸上了。
如果店家答应能做，当端上来的时候，厨师不小心放了盐，也就是习惯性动作。
那个时候，打了就是个嘴官司。
然而，男子的要求也面临不小的争议。
鱼香肉丝里其实不需要放太多的盐，因为这道菜里有其他配菜和调味品。
豆瓣酱，耗油，酱油等都带有盐，就算是厨师不放盐，炒出来男子肯定会说放有盐。
有人认同男子的这种鉴别行为，说后厨做不了，肯定是预制菜，或者是半成品。
豆腐切不了三角形，说明厨师是不想浪费时间。
何况店员一直强调饭店里的菜绝无预制菜，后来又说做不了，前后矛盾。
当然网上也有很多网友吐槽男子的行为，认为他为了火和流量，什么事都能做得出来。
抨击男子是在刁难人家，是在给店家出难题。
他们的理由是三角形的豆腐听起来简单，但是操作起来很难，极有可能全碎影响卖相。
说白了，这些网友是在说男子来找茬了，才果断拒绝了他的要求。
其实，在市场里预制菜早就不是什么秘密了。
还记得去年，罗永浩和西贝的预制菜大战吗？
当时真的是炒得沸沸扬扬，西贝坚持没有预制菜，罗永浩认为西贝有预制菜。
到了最后，网上直接曝光了西贝的后厨。
十二个月的儿童西兰花，还有好几个月的鸡翅等。
最后西贝也公开道歉，门店面临大量关门。
自从西贝事件后，大家都对预制菜有了心理阴影。
据行业数据显示，2024年预制菜市场规模已达4850亿元。
较上一年同比增长约34%，整体呈现稳步攀升的态势。
还有人预计，今年预制菜的市场还要持续走高。
预制菜上菜的速度本身就快，很多人不喜欢吃预制菜，所以才会多花钱让现炒。
消费者气得是，不要把预制菜当成现炒的菜来卖，那是一种欺骗行为。
现在很多店家都做了改变，会说是半预制，直接告诉消费者。
其实说到底，人们抵触的不是预制菜的本身，而是商家不敢承认这件事。
你觉得男子是在找茬吗？你怎么看待这件事，欢迎在评论区留言讨论。
